造訪心嚮往已久的合掌造り集落, 除了預先空出更多時間慢慢逛, 當然就是要住在合掌屋裡好好體驗一下! 阮囊羞澀的我們最後選定了与四郎這家一泊二食7700円, 同時還是合掌屋的民宿.
當天到達時已經晚上八點了, 才剛放下行李, 与四郎的主人- 看起來絕對超過70歲的矮小老婆婆- 馬上用休旅車把我們載到白川郷の湯, 然後塞一千円給我們叫我們先洗澡泡湯 (喂~我們還沒給妳住宿費耶~), 說是她要先回去作晚飯 (一邊強調"No big meal"- 這老奶奶竟然烙英文!)
在白川郷の湯享受了一個小時, 請店員扣老婆婆來接我們回民宿, 沒想到民宿餐桌上等待我們的是...
唔 沙拉 天婦羅 烤岩魚 漬物...
在台灣, 麵包的主流是日式甜麵包, 因為它香甜柔軟好入口~ 這幾年在日本偶爾會逛麵包店, 發現大部分的店家基本上是甜麵包歐式麵包各半, 而且歐式麵包的部分做得非常認真! (不過台灣近年來也比較少看到軟乎乎還油油亮亮的"法國麵包"了啦
)
不知道是不是因為這次的行程老是在鄉下跑的關係, 讓我碰上了兩家石窯麵包, 還一家比一家好吃!
第一家是在小浜遇上的, 當時正在按圖索驥八百比丘尼的入定洞穴, 沒想到一轉身就看到這家麵包店:
其實上次去關西的時候, 就很想試試押し寿司了, 可惜胃不夠大, 未能一試...這次逛到金沢市的近江町市場, 就那麼剛好裡面有家老店- 手押し棒鮨 舟楽, 於是買了小鯛1本 1,365円, 鯖1本 1,575円~
這是"小鯛"
標題在亂用成語
不過這次真的為了牛肉花了不少錢
首先從最便宜的開始回想起- 大阪的グリル梵.
這是一家在通天閣附近巷子裡的洋食老店 (1961年開店),"名物"是極品炸牛肉三明治（極上ビ－フカツサンド） 牛肉咖哩飯(ヒレカツカレー):
烏龍麵 (うどん) 在日本的漢字是"饂飩", 說是從唐朝時傳入日本的餛飩演變而來, 不過目前兩者的外型實在完全無法讓人聯想在一起
這次去日本玩, 吃了兩次烏龍麵, 都不在計畫內, 但是都很滿足~ 感謝老天當時鬼使神差讓我走了進去!
首先是神泉苑 平八, 當時逛完二条城, 信步往神泉院走去, 除了鮮麗的小橋 神社, 清幽的園林之外, 怎麼湖心還有條小畫舫, 裡面還傳來划酒拳的聲音!? 正想走近, 發現一個穿著和服的可愛女中正要往船上送菜 (真是辛苦她了), 原來這是一家在皇室園林裡的餐廳呢!
在門口害怕地研究著菜單, 這餐廳的裝潢 庭園 女中的水準, 在在都顯示它很"高級", 最後還是一咬牙, 就試它一次吧!
大阪人好像什麼都可以燒一燒, 最有名的應該就是章魚燒還有大阪燒啦!
聽說大阪人家裡有章魚燒專用器具的比例非常高, 而創業於昭和八年的会津屋是大阪業界公認的たこ焼き始祖, 但最初的包的並不是章魚, 後來受到明石焼き的影響, 才改用章魚當餡料.
我們一開始試的是本家 大たこ, 這家非常有名, 得排隊才能買到的機率也很高, 不過真的是真材實料, 一份6個300円的たこ焼き, 每顆都包著切得很大塊的章魚, 章魚又香又Q, 配上酥軟的外皮, 噴香的柴魚 醬汁等等, 吃起來很過癮, 只是我這個下巴不好的吃那章魚到後來還有點辛苦就是
後來跑去アメリカ村, 想去找傳說中的超便宜章魚燒- 甲賀流 たこ焼き, 當時大概是餓昏了, 一時之間竟然找不到...結果意外發現了たこ焼き 元祖 どないや, 老闆超high!
在日本吃燒肉是很貴的, 這次沒敢試~ 不過倒是在去伏見稲荷大社的參道上吃到了烤小鳥...
伏見稲荷大社拜的是農業之神- 狐狸, 而這家在參道旁的"祢ざめ家"則是專門把吃稻穀的鶉抓來烤了賣~
京都地區的「京料理」在日本料理中可是地位最高, 也是最優雅清淡的, 以當令新鮮、在京都附近生長的東西為食材, 加上細緻的作工、精巧的食器, 連京都人都說那是用眼睛看的料理! 這樣的料理, 想當然爾很"高貴", 我們咬著牙試了兩家比較"平價"的, 果然是很令人回味的雋永料理...
一開始嘗試的是賣芋棒（いもぼう）的いもぼう平野家本家, 這也是我們開始灑錢吃京料理的轉捩點:
回想那天, 因為之前在網路上預訂的便宜旅館- 東寺庵實在是太毀滅了 (希望哪天我會有心情去回首它有多毀滅並公諸於世), 在陰雨綿綿寒風戚戚的一月寒冬, 我們拖著沉重的行李到處找旅館, 都過午了, 還是沒找到下一個住宿點, 肚子又餓, 一整個慘...
原本在台灣討論行程時, 看到芋棒的介紹, 完全不打算進去- 幾根芋頭的套餐要價3000円?! 習慣了台灣消費水準的我當然無法接受.
善哉（ぜんざい）指的是紅豆湯中加入年糕或是麻糬 栗子等的日式甜湯.
全日本最有名的善哉店, 應該是這家"夫婦善哉"吧?! 明治十六年創業, 織田作之助的名作「夫婦善哉」以這家店為重要場景。
而所謂"夫婦善哉"就是把一份善哉分成兩碗, 說是"由夫婦共享一碗善哉, 感情能永遠甜蜜"云云 
拜日本人的龜毛個性所賜, 這次的關西之行, 不論是和菓子 洋菓子, 不但個個外表誘人, 味道更是讓人驚艷, 恨不得一口氣買他十個百個帶回台灣慢慢解癮! (呃 除了拼命用無敵甜度攻擊我們的小豆之外...)
先從不那麼甜的あぶり餅說起~ あぶり餅有點像烤麻糬, 沾著白味噌調製而成的醬來吃.
鰻魚可以說是日本的大眾營養食物, 當然日本人愛鰻魚肯定是其中還有些大家心照不宣的目的就是
而我...我腦子裡只有吃而已
第一回合- 姫路城西邊的好古園, 裡面的餐廳- 活水軒. 我們點了這裡的"名物": 穴子弁当（焼穴子・吸物付）1,575円 和 素麺・巻き 押し寿司1,575円
日本茶道分為抹茶道與煎茶道兩種, 若只說茶道的話, 指的是較早發展出來的抹茶道. 唐朝時, 日本僧侶來到中土, 將茶傳回了日本, 後來漸漸發展出了茶道; 現今茶道中依然隱約可見陸羽"茶經"的影子, 我們來到日本, 膽顫心驚地跟著"學喝茶", 真是有種"禮失求諸野"的意味...
先從沒那麼嚇人的煎茶開始吧~
位在大阪市中心心斎橋的宇治園專賣宇治綠茶, 賣店後方是喫茶室, 我們點了他最受歡迎的玉露+抹茶冰淇淋點心.
"小豆"是日本和菓子師傅對紅豆的稱呼.
我原本以為我很喜歡紅豆, 而且喜歡到永遠不會膩煩, 但是日本人給我們的震撼教育讓我們在兩週之內幾乎看到紅豆就怕! 以下就是我們從天堂慢慢步向地獄的過程:
首先, 我們為了有名的御席餅(おせきもち), 跑了一趟伏見的城南宮; "おせき餅" 的由來, 是江戸時代有位"せき女" 在這附近的街道要衝賣點心, 並以此聞名, 成為"街道菓子" 的元祖, 連幕末新撰組的近藤勇等人都在這裡站著吃過咧~ 不過說真的城南宮還真是人煙稀少, 為了甜食就專門跑一趟的我們還真是熱血~
