潘古昂 坐不住!

在台灣, 麵包的主流是日式甜麵包, 因為它香甜柔軟好入口~ 這幾年在日本偶爾會逛麵包店, 發現大部分的店家基本上是甜麵包歐式麵包各半, 而且歐式麵包的部分做得非常認真! (不過台灣近年來也比較少看到軟乎乎還油油亮亮的"法國麵包"了啦)

不知道是不是因為這次的行程老是在鄉下跑的關係, 讓我碰上了兩家石窯麵包, 還一家比一家好吃!

第一家是在小浜遇上的, 當時正在按圖索驥八百比丘尼的入定洞穴, 沒想到一轉身就看到這家麵包店:

有在看日本漫畫的人應該或多或少都知道八百比丘尼吧!? 就是一位美少女(?) 因緣際會吃下了人魚肉因此長生不老, 於是在其冗長生命裡周遊列國普渡眾生...高橋留美子『人魚の森』由這傳說改編, 而沙村広明『無限の住人』裡面的不死老婆婆根本就叫八百比丘尼!

扯遠了, 總之現在的小浜沒人在賣人魚肉, 生魚片倒是不少~ 還有- 石窯麵包!

這間麵包店的建築物本身是明治初期建造的老房子修復而成, 外觀雖不張牙舞爪卻美麗得很搶眼, 店內一樓賣麵包, 二樓還可以喝茶~ 而老闆看我們探頭探腦一臉好奇的傻樣, 就帶我們去看了他們最自豪的石窯! 看了之後就很想買了
他們的鄉村麵包果然麥香濃厚非常耐啃, 我們嚼著嚼著, 都開心地笑了~

第二家石窯麵包則是在另一濱- 長浜發現的; 吃完茂美志や, 酒足飯飽地在北国街道上閒逛, 遠遠地就聞到一陣迷人的香味, 饞人如我當然馬上像狗一樣追蹤了起來, 終於在某個小小的河渠旁發現了這家 "パン工房 いしがま", 這家的石窯規模比小浜的こころ大不少, 老闆正在忙著送一顆顆發得胖呼呼的"胖"進爐.

看現場這陣勢當然馬上就買了一顆 "プレーン" 630円, 就是原味啦!
這麵包的香味真的無敵, 在回程的火車上, 單單放在紙袋裡, 就瘋狂發出要命的香味引誘著我們; 一咬之下不得了, 就再也停不下來啦! 於是一顆大麵包瞬間被兩個明明午餐吃很飽的人K.O.....然後在那邊搥胸頓足無法讓火車回頭- 好回去狂買幾顆!

如果還有機會去長浜的話, 我一定要大買特買 買到塞滿背包為止....

石窯パンの郷　こころ, 〒917-0052福井県小浜市小浜男山39番地2
パン工房 いしがま, 〒526-0059滋賀県長浜市元浜町5-17