自從上次在京都的鍵善良房嘗到葛切り, 那軟滑Q爽的美好滋味就成了折磨我的回憶~ 這次好不容易又來到日本, 當然要狠狠地把葛切り吃個夠囉!
首先是金沢的長生殿本舗 森八, 雖然當時是冬天, 葛切り依然有供應, 而且價位比鍵善良房可親 (詳細價位已記不清啦)
上面還很順應季節地放了一片楓葉 
睽違好幾個月終於吃到了葛切り, 當然是既開心又滿足啦, 雖然不論是份量 口感, 它還是略遜鍵善良房一籌...
另外也叫了號稱是"四百年歴史の代表銘菓"千歳
用求肥包裹著細緻的紅豆餡, 長相很像大福, 但皮吃起來較一般大福更為細涼, 搭配著微甜的餡挺怡人~
有趣的是這個和菓子的分切是用一條紅線 (如上圖), 店家還附了一張圖解, 增加了不少食趣~
其實長生殿本舗 森八最有名的是日本三名菓之一的長生殿, 但是它看起來實在是太像鹿港的糕仔了, 而且6枚要價525円實在有夠貴...所以有請吃過的高人形容一下它的味道讓我想像一下吧
後來到了小浜, 傍晚時走入井上耕養庵, 本來只是想買他有名的菓子"八百姫", 但看到店內有賣葛きり又忍不住坐下了, 點了葛きり
還有わらび餅
這裡物價又比金沢更便宜了些, 但品質可是一點不輸, 抹茶也夠水準; わらび餅雖沒有文の助茶屋的那麼令人驚艷, 但依然是讓人幸福的小點~
至於那名菓"八百姫", 說真的完全沒讓我留下印象
最後到了鯖街道的宿場-熊川宿, 在淒風苦雨中, 發現了一家"葛專賣店" まる志ん, 什麼葛製品都有, 連葛そば這種令人難以想像的東西都有!
我們點了葛もち５００円+くず入りぜんざい
以葛為原料作もち是真的滿新奇的, 沾著黃豆粉 黑糖蜜一起吃, 比平常用糯米做的もち吃起來更清爽~
而ぜんざい原本是紅豆湯加上烤麻糬, 這裡以葛もち代替, 熱熱地吃別有一番風味, 在風雨中受創的心靈終於得到了撫慰...繼續 前進長浜吧!
長生殿本舗 森八, 〒920-0902石川県金沢市尾張町2-12-1
井上耕養庵, 〒917-0075福井県小浜市南川町９番10号
葛の店 まる志ん, 〒919-1532福井県三方上中郡若狭町熊川39－11－1
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