潘古昂 坐不住!

大阪人好像什麼都可以燒一燒, 最有名的應該就是章魚燒還有大阪燒啦!

聽說大阪人家裡有章魚燒專用器具的比例非常高, 而創業於昭和八年的会津屋是大阪業界公認的たこ焼き始祖, 但最初的包的並不是章魚, 後來受到明石焼き的影響, 才改用章魚當餡料.

我們一開始試的是本家 大たこ, 這家非常有名, 得排隊才能買到的機率也很高, 不過真的是真材實料, 一份6個300円的たこ焼き, 每顆都包著切得很大塊的章魚, 章魚又香又Q, 配上酥軟的外皮, 噴香的柴魚 醬汁等等, 吃起來很過癮, 只是我這個下巴不好的吃那章魚到後來還有點辛苦就是

後來跑去アメリカ村, 想去找傳說中的超便宜章魚燒- 甲賀流 たこ焼き, 當時大概是餓昏了, 一時之間竟然找不到...結果意外發現了たこ焼き 元祖 どないや, 老闆超high!

這家的餡比較有奶味, 雖然章魚沒有本家 大たこ的大, 但是同行的反而更愛這家~

坐在公園裡吃著たこ焼き 元祖 どないや的章魚燒, 赫然發現甲賀流 たこ焼き就在公園旁邊
八個300円是真的很便宜, 但是不知道是不是因為買的時候店家已經準備休息了, 章魚燒早就包在盒子裡而不是現做的, 吃起來皮有點軟爛, 餡也讓人不太有印象, 失望呢~

而身在大阪, 首先就要試試大阪燒的老店- ぽてぢゅう啦! ぽてぢゅう創業於昭和21年, 也算是大阪燒的名店了, 奇怪的是當天中午竟然沒什麼客人~ 我們點了三種ミックス月見焼 (1,600円) + おおさかモダン (1,000円). 這家的作法是師傅做好之後再鏟到客人面前, 桌上鐵板的功能大概就只是讓大阪燒不會變涼而已; 桌上還有醬汁 柴魚片等等可以瘋狂加到死, 算是很海派的作法. 因為店裡人不多, 師傅也不是在我們面前煎的, 所以感覺不太high, 但是還是很滿足的一餐~

お好み焼きじ可就很high了! 1969年開張的老店, 老闆還會講一點中文咧! 排了很久的隊, 老闆知道我們是台灣來的而且第一次來吃, 就很神秘地說要做 "特別的" 給我們, 還扳著手指數給我們看: "very very very very very ㄏㄠˇ ㄔ!! "

結果雖然糊裡糊塗不知道自己究竟吃了什麼, 但是老闆沒騙人- 真的很好吃
於是又跟老闆點了一份- 這次老闆跟我們保證了10個 "very" 好吃
心滿意足地吃完之後, 老闆突然找我猜拳, 說猜贏的話鏟子就送我~ 雖然我不知道帶鏟子回國要幹麻, 但我可是猜拳界的常勝軍呢, 不猜白不猜!
.....結果我輸了, 好吧老闆你是最強的.....
最後結帳只花了大概2600円, 跟在ぽてぢゅう那裡吃兩份大阪燒的價錢差不多! お好み焼きじ真的值得大力推薦!

本家 大たこ, 大阪市中央區道頓堀1-5-10
甲賀流 たこ焼き, 大阪市中央区西心斎橋2-18-4
たこ焼き 元祖 どないや, 大阪市中央区西心斎橋１－１６－１５
ぽてぢゅう, 大阪市中央区道頓堀1-6-15, Comradeドウトンビル 2F
お好み焼きじ, 大阪府大阪市北区大淀中１丁目１−９０ 滝見小路