在日本吃燒肉是很貴的, 這次沒敢試~ 不過倒是在去伏見稲荷大社的參道上吃到了烤小鳥...
伏見稲荷大社拜的是農業之神- 狐狸, 而這家在參道旁的"祢ざめ家"則是專門把吃稻穀的鶉抓來烤了賣~
說真的那香味幾乎讓過路的人都受不了~ 但是趨前一看就不一定真的會買了~
這家店號稱從豊臣秀吉時代就在了~ 烤鶉 (うずら) 倒不貴, 一串700円; 烤得皮脆肉多汁, 這位大嬸烤功一流啊! 只是肉的味道有點"野", 畢竟鶉不是常吃的那些家禽~
燒鳥就只吃了這麼一次, 而炸大蝦也只吃了一次- 在十二段家. 十二段家最有名的是しゃぶしゃぶ, すきやき等 "肉料理", 無奈那些大肉們實在太貴, 我們躲去它的花見小路分店吃了比較經濟的招牌- 山椒うなぎ茶漬 (1,580円), 另外又點了 大えび天丼 (1,850円):
茶漬真的很不錯, 拼命地續了一碗又一碗的飯~ 至於大えび天丼也是誠意十足, 看看: 兩隻大明蝦! 跟門口照片一樣大! 肉質更是緊緻鮮甜; 附餐的だし巻き也是要命地好吃, 甘香綿軟, 可惜不能續
不過說到真正大油大火, 那就是大阪恵美須的串かつ啦! 大阪市浪速区恵美須東這邊有個名字叫 "ジャンジャン横丁", 因為以前附近是花街柳巷, 時時傳出三味線 太鼓等等的聲音, 而 "ジャンジャン" 就是三味線的擬音. 現在這裡還是有一些看起來似乎是特種行業的店家, 但是最多的還是串かつ店. 這些串かつ店多半中午前就開業, 然後營業到深夜 (有的甚至24小時營業), 還多半可以刷卡, 簡直是我們這些遊客的救星嘛!
我們去過其中兩家- 串かつじゃんじゃん和串かつ・どて焼き 壱番, 兩家口味差不多, 不過串かつ・どて焼き 壱番變化比較多, 有炸冰淇淋 炸水果等等變化; 這種店家什麼都可以串上竹籤來炸, 肉類 海鮮 蔬菜...一串￥80起, 牛肉 豬肉的串かつ真的很神奇, 肉質緊實又多汁, 口感一極棒, 不知道他們究竟是有什麼秘訣...蔬菜炸過之後也變得特別甘甜, 簡直是什麼炸了都好吃! 通常這種店都有串かつ拼盤 (十本盛) 大概1500円左右, 可以先點來嘗鮮然後再決定要加點什麼.
祢ざめ家, 京都府京都市伏見区深草稲荷御前町82
十二段家, 京都府京都市東山区祇園町南側５７０－１２８
串かつじゃんじゃん, 大阪府大阪市浪速区恵美須東2丁目4-16
串かつ・どて焼き 壱番, 大阪府大阪市浪速区恵美須東2-6-1 パインフィールドビル1F
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