(圖片來自Wikipedia之"Baklava"條目)
請見彭怡平11月7日聯合報副刊"印象巴黎／文學藝廊酒吧"一文.
原文中段:
這區布滿了猶太教會堂，耳邊傳來的不是吉普賽吉他，便是猶太傳統音樂克里茲瑪；而這裡餐館的菜單上，不是波蘭猶太人的罌粟子甜點、果餡捲餅、分量多到膩死人卻好吃得捨不得鬆口的「起司蛋糕」，就是北非猶太人甜得足以淹死蜜蜂的「蜂蜜果仁千層酥」（baklavas），以及炸得一團焦黑的「蠶豆球搭配醋酸蘿蔔條捲餅」（falafel）；唯獨艾札菲耶‧德納姆經營的這四家小酒館，是道地的法國味道。(彭怡平)
相信散居世界各地的猶太人的確傳遞了四方的飲食文化, 但這種寫法或許會讓不知情者以為來自土耳其的Baklava和來自埃及的Falafel是北非猶太人的發明.
