造訪心嚮往已久的合掌造り集落, 除了預先空出更多時間慢慢逛, 當然就是要住在合掌屋裡好好體驗一下! 阮囊羞澀的我們最後選定了与四郎這家一泊二食7700円, 同時還是合掌屋的民宿.
當天到達時已經晚上八點了, 才剛放下行李, 与四郎的主人- 看起來絕對超過70歲的矮小老婆婆- 馬上用休旅車把我們載到白川郷の湯, 然後塞一千円給我們叫我們先洗澡泡湯 (喂~我們還沒給妳住宿費耶~), 說是她要先回去作晚飯 (一邊強調"No big meal"- 這老奶奶竟然烙英文!)
在白川郷の湯享受了一個小時, 請店員扣老婆婆來接我們回民宿, 沒想到民宿餐桌上等待我們的是...
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在台灣, 麵包的主流是日式甜麵包, 因為它香甜柔軟好入口~ 這幾年在日本偶爾會逛麵包店, 發現大部分的店家基本上是甜麵包歐式麵包各半, 而且歐式麵包的部分做得非常認真! (不過台灣近年來也比較少看到軟乎乎還油油亮亮的"法國麵包"了啦)
不知道是不是因為這次的行程老是在鄉下跑的關係, 讓我碰上了兩家石窯麵包, 還一家比一家好吃!
第一家是在小浜遇上的, 當時正在按圖索驥八百比丘尼的入定洞穴, 沒想到一轉身就看到這家麵包店:
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記得這輩子第一次吃そば, 是在小時候飛往日本的華航班機上, 可想而知烹調技巧稱不上高明, 吃起來當然就頗毀滅, 於是之後十幾年我都沒再碰そば...
沒想到上次的關西之行, 在
美々卯吃到的そば讓我大大改觀, 而這次在鄉間田野吃到的そば甚至更勝
美々卯!
首先是在到處都是合掌造り的五箇山, 這裡的豆腐香綿細緻, 而拾遍舎更將五箇山豆腐與自製蕎麦作結合:
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自從上次在京都的
鍵善良房嘗到葛切り, 那軟滑Q爽的美好滋味就成了折磨我的回憶~ 這次好不容易又來到日本, 當然要狠狠地把葛切り吃個夠囉!
首先是金沢的
長生殿本舗 森八, 雖然當時是冬天, 葛切り依然有供應, 而且價位比
鍵善良房可親 (詳細價位已記不清啦)
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其實上次去關西的時候, 就很想試試押し寿司了, 可惜胃不夠大, 未能一試...這次逛到金沢市的近江町市場, 就那麼剛好裡面有家老店- 手押し棒鮨 舟楽, 於是買了小鯛1本 1,365円, 鯖1本 1,575円~
這是"小鯛"
高高興興地捧回旅館吃, 酸甜的調味搭配著魚肉的確是很清爽的午餐~ 但是吃著吃著 還是有種不甘願的感覺-- 因為價錢實在不算很親切~ 中午的壽司店同樣的價錢已經可以吃到握壽司套餐了呢!
所以建議是...先從駅弁試起吧! 富山駅的ますのすし(鳟鱼壽司)1,300円、ぶりのすし(鰤壽司)1,300円, 或是金沢駅的二味笹すし(更便宜, 記得是650円), 不只價格便宜, 份量也更夠(富山駅的是兩倍份量), 是c/p值很高的押し寿司呢! 當然用料不能跟從江戶時代就開始經營的舟楽比啦, 但以嘗鮮來說, 很夠了~~~
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長野縣駒ヶ根市是かつ丼首先採用ウスターソース(WORCESTERSHIRE SAUCE)的城市之一，為了替接下來艱苦的古道行程作準備, 行程第二天就安排到這裡來大口吃肉XD
駒ヶ根市最有名的かつ丼是明治亭, 可惜距離市中心太遠了~ 我們選擇了市區人氣也很高的
玉龍飯店;
玉龍飯店開店也37年了, ウスターソース裡面用了多種蔬菜 水果 醬油 味醂 高湯等提味, 淋在熱乎乎的豬排上, 一端上來就會聞到他酸嗆的果香:
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(圖片來自Wikipedia之"Baklava"條目)
請見彭怡平11月7日聯合報副刊"印象巴黎／文學藝廊酒吧"一文.
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這幾年養成了一種很糟糕的習慣, 就是看到報紙的國外旅遊報導還附帶美美的照片時, 就會手殘地把整個專文網頁存起來, 這種壞習慣讓我的文件夾裡檔案越來越多 越來越碎 佔的空間也越來越大; 其實這也沒什麼, 但是今天看著"舊新聞", 又發現了懶惰記者自己抄襲自己的怪事.
首先請看這網頁:
賞櫻名所》九州 春神最早降臨
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神戸這個"港町", 從聖德太子 (相當於隋朝) 時就已經是日本主要的海港了, 後來西風東漸, 神戸也就順理成章地有很多一流的洋菓子店.
筆記上密密麻麻一堆"必訪"的店- 誰叫我是大蒼蠅呢~ 先從可能不會那麼貴的南京町的エストローヤル探起吧!
エストローヤル = Est Royal, 很法文氣的店名 (但是法國人應該不會這樣為店命名), "名物" 是シュー・ア・ラ・クレーム = chou à la crème, 好吧又是法文, 就是泡芙啦!
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標題在亂用成語 不過這次真的為了牛肉花了不少錢
首先從最便宜的開始回想起- 大阪的グリル梵.
這是一家在通天閣附近巷子裡的洋食老店 (1961年開店),"名物"是極品炸牛肉三明治（極上ビ－フカツサンド） 牛肉咖哩飯(ヒレカツカレー):
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烏龍麵 (うどん) 在日本的漢字是"饂飩", 說是從唐朝時傳入日本的餛飩演變而來, 不過目前兩者的外型實在完全無法讓人聯想在一起
這次去日本玩, 吃了兩次烏龍麵, 都不在計畫內, 但是都很滿足~ 感謝老天當時鬼使神差讓我走了進去!
首先是
神泉苑 平八, 當時逛完二条城, 信步往神泉院走去, 除了鮮麗的小橋 神社, 清幽的園林之外, 怎麼湖心還有條小畫舫, 裡面還傳來划酒拳的聲音!? 正想走近, 發現一個穿著和服的可愛女中正要往船上送菜 (真是辛苦她了), 原來這是一家在皇室園林裡的餐廳呢!
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來日本當然要吃壽司, 比起在台灣吃壽司常常動輒上千還不一定好吃, 在日本吃壽司可真是經濟實惠!
築地寿司清雖然算是築地市場的後起之秀, 但也是創業於明治22年的老店了, 全日本約有20家分店. 在物價貴死人的京都,
築地寿司清的伊勢丹京都分店就是我們的救贖了!
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